Чтобы поиск нужных ингредиентов был быстрым и удобным, можно разбить их на категории по типу продуктов. Например: мясо и мясная продукция, рыба и морепродукты, фрукты и ягоды и т.д.
Также это упрощает контроль остатков на складе и проведение частичной инвентаризации. Перейдя в раздел Склад → Остатки и указав категорию, Вы сможете посмотреть остатки по ингредиентам, которые находятся внутри этой категории. А в частичной инвентаризации такая возможность позволит добавлять не по одному ингредиенту, а сразу всю категорию в список элементов.
Чтобы добавить категорию: