Блюдо - готовый продукт, изготовленный из одного или нескольких ингредиентов/полуфабриктов.

<aside> 💡

Блюда можно создавать и без ингредиентов, тогда не будет идти никаких списаний на складе, но будет вестись учет продаж.

</aside>

Чтобы добавить блюдо:

1. В админ-панели ****перейдите в раздел Меню → Блюда. В правом верхнем углу нажмите Добавить блюдо;
2. В окне Добавление блюда заполните поля:

• Название блюда;
• Категорию. Как добавить категории, можно узнать здесь;
• При необходимости укажите место приготовления (оно необходимо для печати бегунков или списаний по местам приготовления);

1. Если блюдо продается на вес, поставьте галочку Весовое блюдо. Тогда цену необходимо будет указать за 100 г. Если включить розничную торговлю, цена будет за 1 кг;
2. Добавьте ингредиенты и полуфабрикаты из которых состоит блюдо. Для этого нажмите Добавить ингредиент, ****выберете нужный ингредиент/полуфабрикат и укажите Брутто. Нетто подтянется автоматически. Если нетто отличается от Брутто, перечеркните цепочку и в поле введите необходимое значение;
3. Далее укажите Базовую цену в меню, которая будет применяться по умолчанию во всех заведениях аккаунта;
4. Выберите метод списания:

• Сначала по готовому, затем по тех.карте - списание будет сначала по готовому остатку на складе, а когда тот закончится, списываться будут ингредиенты из тех.карты блюда;
• По готовому - списание будет всегда готового остатка на складе. Если он закончится, остаток по блюду будет уходить в минус.

1. Для того, чтобы разместить блюда в меню в определенном порядке, используйте настройку Позиция на терминале. На терминале блюда/товары будут размещаться в порядке возрастания;
2. Также Вы можете указать Минимальную маржу %, тогда приложение будет следить и предупреждать Вас, если маржа по блюду упадет ниже указанного значения;